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昨天一个偶然的机会,到市区永定区后平镇荷花村吃了一次久违的年猪饭,感觉特别香。
小时候,盼望吃年猪饭,是因为这一餐饭非常丰盛,几乎仅次于大年三十那餐团年饭。人到中年,也期望吃年猪饭,是因为这一餐饭能唤起童年的记忆,能勾起远去的思念。
只是无论是童年,还是中年,吃年猪饭几乎都成了奢侈品。因为小时候家里太贫穷,自家杀年猪少有的事情,更多的是应能杀年猪的亲戚家邀请过把嘴馋的瘾;长大后,经过几次搬迁没有了田园没有了猪栏,更无从去经常品尝吃年猪饭。
昨天中午,市内挚友流云老兄称,荣调省城的江垭温泉姚总返回张家界办事,由他做东在城区和八皮几个人小聚。因为是周末有空,我也几年没看到姚总了,便爽朗赴约,地点定在流老兄办公室。我下午四点最先达到,一刻钟后八皮从家中到达,再一刻钟姚总从长沙自驾车到达。我们正要集体赶往流老兄定好的餐馆时候,流老兄接到一个电话,是张家界传奇人物、曾经担任好地旅行社董事长的张玉莲打来的,她邀请流老兄一起去乡下吃年猪饭。流老兄说他有朋友约好了正要准备一起吃晚饭,张说没关系,大家一起去乡下体验下。电话打完,张总更是开车也到了市旅游局流老兄办公室。张总如此盛情,大家推辞不掉,流老兄便辞掉原先定好的包厢,我们分乘两张小车沿土家风情园公路方向直奔乡下。
经过弯弯曲曲的村道,我们到达荷花村已经是掌灯时分。张总所说的年猪早已经杀好,几位乡亲正满脸笑容地灌着香肠。看到我们到来,农家主人很热情,一边喊我们到堂屋烤火,一边催促厨房把菜的分量再加一些。尽管有些冷意,大家却不愿意烤火,对年猪饭的制作特别感兴趣。我们一开始在厨房里参观,厨房里的灶房跟我家小时候相比有了很大变革,变化的是灶台很宽敞,但依然是柴火做主要燃料,依然是木桶蒸饭。柴火让厨房里弥漫了温暖,饭甑让厨房里发出了芳香。我现在住在城市不像城市、农村不像农村的环境中,这样的场景已经很少再能见到。我不知道这种社会变化,是值得高兴,还是值得惋惜?
吃饭的时候,除了我们坐车来的几位食客,还有荷花村的村干部。因为是原汁原味的年猪饭,大家的食欲特别好,酒量也特别好,流老兄、姚总还有荷花村的村干部都喝得非常尽兴,所提的白酒喝干了他们还意犹未尽,期待下次再在荷花村吃年猪饭。 荷花村盛产荷花,机场的名称应该与此有关,地理位置比较重要,背靠天门,面对澧水,从风水学角度是块好地,流老兄说他将来退休了就住在荷花村,乐得大家哈哈大笑。我其实以前到过一回,是2008年在这里拍摄荷花 ,并且也知道荷花村的荷花园是由今天邀我们吃年猪饭的张总经营。
荷花园是否经营得红火?我没有去参观和调查。但从张总喜欢荷花村和村干部喜欢张总来看,至少张总与这块土地是有很深的情感。张总曾在创业的路上遇到了很多坎坷,也成就过自己的辉煌,是否也与这块土地有关呢?
渐行渐远荷花村,渐行渐近又一年。